Je ironií, že pronásledování naší země v oblasti soběstačnosti rýže ve jménu zajišťování potravin mělo opačný nežádoucí účinek, který snížil zabezpečení Filipínců. Je to proto, že naše potravinové přísady se v průběhu let staly stále méně dostupnými, protože přísná regulace dovozu rýže ze strany vlády postupně zvyšovala domácí cenu rýže, místo aby ji udržovala stabilní nebo dokonce snižovala. A protože rýže je vždy prvním jídlem, které chudá rodina koupí, vysoké ceny rýže ponechávají méně, pokud vůbec, omezeného rozpočtu na bílkoviny a zeleninu. Naše trvale vysoká míra těžké podvýživy, která u malých dětí ohrožuje celoživotní mozek a fyzický vývoj, by k tomu mohla vysledovat.
nejnovější zprávy o leni robredo
Dnes a zítra pořádá ministerstvo zemědělství národní summit o potravinové bezpečnosti, který vyvrcholil mnoha před summity, které mu předcházely. Musí však existovat společné chápání ústředního tématu zajišťování potravin, protože to, co to znamená, určuje vhodná opatření, která mají být přijata k jeho dosažení.
Celosvětově přijatá definice pochází ze Světového potravinového summitu Organizace pro výživu a zemědělství (FAO) z roku 1996. Zabezpečení potravin podle něj existuje, když mají všichni lidé po celou dobu fyzický a ekonomický přístup k dostatečnému, bezpečnému a výživnému jídlu, které splňuje jejich stravovací potřeby a preference pro aktivní a zdravý život. FAO v této definici definuje čtyři dimenze: dostupnost, přístup, využití a stabilitu. Od roku 2012 se jako nástroj hodnocení používá globální index zabezpečení potravin, který zkoumá 59 jedinečných ukazatelů seskupených do čtyř kategorií: cenová dostupnost; Dostupnost; Kvalita a bezpečnost; a přírodní zdroje a odolnost. Posledním byl nový přírůstek v roce 2020, který uznává, že změna klimatu představuje hlavní hrozbu pro stabilitu potravinových systémů na celém světě.
Jak bezpečné je jídlo? Filipíny zaujímají 73. místo, tedy v dolní polovině všech hodnocených zemí. V rámci Asean jsme za všemi kromě Kambodže a Laosu. Mezi kategoriemi je naše nejnižší hodnocení v kategorii Přírodní zdroje a odolnost (se skóre 35,8 ze 100), což odráží naši zranitelnost vůči přírodním pohromám, zejména ročním tajfunům a periodickým El Niño a La Niña, které přinášejí sucha a záplavy. V tomto jsme horší než všichni naši sousedé Aseanů kromě Indonésie. Pokud jde o cenovou dostupnost potravin, stojíme za všemi kromě Myanmaru, Kambodže a Laosu. Tyto tři faktory jsou strhávány svými nižšími průměrnými příjmy, což kompenzuje jejich výhodu nižších cen potravin, protože jsou přebytečnými producenty a vývozci rýže.Starosta Isko: Všechno získat, všechno ztratit Odcizení spolužáci? Co trápí filipínské vzdělání
Lidé mají tendenci zaměňovat potravinovou soběstačnost s bezpečností potravin, které nejsou rovnocenné. Není pochyb o tom, že potravinová soběstačnost je žádoucí pro dlouhodobé zajišťování potravin, zejména pokud má země k dispozici přírodní a technologické prostředky. Potravinová soběstačnost však není ani nezbytnou, ani dostatečnou podmínkou zajišťování potravin. Potravinová soběstačnost pouze zajišťuje dostupnost, ale bez široké dostupnosti a cenové dostupnosti potravin neexistuje zabezpečení potravin pro velké skupiny populace. Země může být zajištěna potravinami, aniž by byla potravinově soběstačná, nebo to může být potravinově soběstačná, ale nikoli bezpečná. Singapur by byl příkladem prvního a trvale se řadí mezi potravinově nejbezpečnější na světě, a přesto dováží většinu svých potravinových potřeb. Filipíny jsou blíže druhému případu, protože jsou téměř soběstačné v naší základní rýži, ale protože Filipínci musí za svou rýži platit mnohem více než spotřebitelé u našich sousedů, je velký počet Filipínců nejistý a podvyživený.
Znamená to, že bychom se měli u většiny nebo všech našich potravinových potřeb spoléhat pouze na dovoz z důvodu, že jsou levnější? Samozřejmě že ne! Z toho vyplývá, že musíme usilovat o maximální domácí produkci potravin do té míry, že ji dokážeme vyrábět efektivně a produktivně za cenu srovnatelnou s těmi jinde, jak se běžně odráží v mezinárodních cenách. To by mělo být spíše než spoléhání se na obchodní omezení, která v průběhu let pouze zvýšila naše ceny potravin a potravinovou nejistotu, o čem by měly být diskuse a rezoluce na summitu.
otevření filipínské basketbalové asociace v roce 2015
[chráněno e-mailem]