Aleksandar Tanic ve svém skleníku, kde vyrábí nejžhavější srbskou papriku v jihosrbském městě Niska Banja. Obrázek: AFP / Vladimir Zivojinovic prostřednictvím AFP Relaxnews
Prosincové sněhové bouře v Srbsku nezabránily Aleksandarovi Tanicovi v pěstování jeho spalující horké úrody: zvrásněné chilli papričky, které jsou považovány za nejchutnější na planetě.
filipínská vesnice v orlí skále ca
Na úpatí hory v jižním Srbsku trhá Tanic hrst červené, žluté a oranžové papriky z řad listnatých vinic uvnitř skleníku, jehož střecha je pokryta vrstvou sněhu.
Mezi nimi je baculatá a pokroucená Carolina Reaper, která je podle Guinnessových světových rekordů považována za nejžhavější pepř.
Nejprve vyvinut v Jižní Karolíně, může se pochlubit průměrem 1,6 milionu tepelných jednotek na stupnici Scoville, která měří kapsaicin, složku, která dává pepřům jejich palebnou sílu.Ayala Land cementuje stopu v prosperujícím Quezon City Cloverleaf: severní brána metra Manila Proč díky číslům očkování na trhu cenných papírů vzestupuji
Navzdory zimním teplotám Srbska Tanic tvrdí, že nemá problém s pěstováním papriky v půdě pod horou Koritnyak ve městě Niska Banja.
Máme zde dobré klima, říká 36letý bývalý elektrikář. Nevím proč, ale papriky jsou lepší a větší a možná ještě horkější.
Tanic nejprve začal zkoumat papriky před několika lety z lásky k vaření a kořeněnému jídlu, říká.
předpověď dolaru na filipínské peso
Začal ochutnávat odrůdy ze Spojených států, Karibiku, Jižní Ameriky a Asie, které byly mnohem žhavější než červené papriky používané k výrobě milované ajvarské pomazánky ze Srbska.
Předtím jsem si myslel, že jím kořeněná jídla, ale poté, co jsem vyzkoušel takové druhy chilli, jsem si uvědomil, že jsem nikdy neochutnal pravou pálivost, říká s úsměvem.
S pomocí svého otce Svetislava a přítele nyní Tanic pěstuje asi 15 odrůd, včetně Scorpio Trinidad Moruga, který má 1,2 milionu tepelných jednotek, Seven Pot Habanero a Mustard Habanero.
rico yan a claudine barretto
Mlít papriky na ultra-kořeněné omáčky s příchutí od hrušky po čokoládu.
V malé kabině, kde na stojanu suší papriky, je kvůli intenzitě částic papriky ve vzduchu obtížné dýchat.
Vzhledem k tomu, že včely a vítr protínají různé kmeny, aby se vytvořily nové odrůdy pepře, je obtížné měřit pálivost všech jeho produktů.
Vytvářejí se nové druhy a jejich zavedení vyžaduje čas, takže nemůžeme přesně vědět, jak jsou horké, řekl Agence France-Presse.
matteo guidicelli a sarah geronimo nejnovější zprávy
Až se teploty příštího léta zvýší, plánuje vystavit horké výrobky s okouzlující chilli stravovací soutěží, která nebude pro slabé srdce - nebo jazyk. RGA